Mejores Cursos De Paella En Córdoba Cerca De Mi, Abren Hoy

4worldlovers: , lleva desde los 10 años elaborando paellas, continuando la tradición valenciana. En mi casa, la paella, las elaboraba mi bisabuelo, mi abuelo, mi padre, ahora yo, y también mi hijo.

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Taberna El Poema dio la bienvenida a sus primeros clientes en San Hipólito en septiembre de 2012, bajo la sombra de la crisis económica que azotaba al país. La apuesta fue clara, atraer comensales con el concepto de tapa gratis con la consumición, pero también añadir el talento y experiencia de la familia Pérez Jiménez, con el objetivo de diseñar una carta de calidad, ofreciendo a sus comensales una gran variedad de platos de la gastronomía cordobesa

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Otro año más La Taberna de Almodóvar ha sido reconocida como Bib Gourmand 2022 de @michilinguide. Gracias a todos los que lo habéis hecho posible.

La Taberna de Almodóvar ha sido elegido como miembro del Club de Oro de la Mesa Andaluza , una de las más importantes asociaciones de restaurantes en la comunidad, un colectivo que aglutina a 25 de los mejores establecimientos andaluces, de sobrado prestigio, repartidos por las ocho provincias de esta región.


Una casa del casco urbano, con paredes encaladas y dinteles de ladrillo acogen los comedores, que se distribuyen en varias salas y están decorados con sencillez y cierto regusto mesonero

La Taberna de Almodóvar lleva 15 años contando con la distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin

Después de la última reforma, el local ha quedado más amplio. Toda la decoración de la Taberna va en consonancia con el concepto cálido de familia que se pretende transmitir.

Algunos elementos como la cristalería también se mejoraron para aportar un toque moderno al lugar. Pero, sin ninguna duda, la Taberna Almodóvar se caracteriza por la simpatía con que se recibe a los comensales, siempre con unas enormes ganas de agradar. El principal objetivo es lograr que la gente se vaya contenta, «con buen sabor de boca.»

No se trata de impresionar ni de presumir de modernidad, solo es cuestión de hacer las cosas bien

La base de la cocina es la gastronomía tradicional cordobesa con toques de modernidad y pequeñas innovaciones, pero sin desdibujar los contornos.

Los enunciados de los platos nos remiten a los sabores auténticos y populares de la cocina regional. Sin embargo, es en los guisos donde las cocciones a fuego lento toman el protagonismo.

Siempre buscamos ese punto impecable de las carnes melosas y de las salsas bien reducidas que sorprendan a los comensales por su increíble sabor.

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Ningún clásico cordobés falta entre nuestras especialidades, desde el salmorejo hasta las berenjenas califales, pasando por el rabo de toro o el flamenquín, todo bien regado por los generosos vinos de la tierra.

La cocina de Bodegas Mezquita es la máxima expresión de nuestro amor por la gastronomía de calidad y el trabajo bien hecho así que sólo usamos productos de nuestra tierra, de la máxima calidad y seleccionados para que comer con nosotros sea un placer.

Nuestras cuatro tabernas-restaurantes se encuentran en plena Judería, al lado de los principales monumentos del casco histórico de Córdoba, cuyo conjunto arquitectónico ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

La Mezquita-Catedral, el edificio más visitado de España, el Zoco Municipal, la Casa Sefarad, la Sinagoga o la Capilla Mudéjar de San Bartolomé son solo algunos de los lugares de ensueño que se encuentran en nuestro entorno.

Nuestra carta se caracteriza por su variedad y el amor a los productos de la tierra: quesos cordobeses, jamón del Valle de los Pedroches, mazamorra…

Si eres aficionado al tapeo no puedes perderte nuestras famosas tapas, tanto frías como calientes: salmorejo, tortilla de camarones… Carnes y pescados también encuentran su expresión entre nuestros fogones, desde el solomillo de cerdo ibérico y el pollo andalusí hasta los chipirones salteados y el lomo de bacalao confitado.

Y como colofón, deliciosos postres caseros tradicionales como la naranja a la antigua o el pastel cordobés, la mejor forma de terminar la experiencia gastronómica que te ofrecemos.

Si prefieres comer de menú, tampoco te faltará variedad en Bodegas Mezquita. De lunes a jueves puedes disfrutar de nuestro menú del día o nuestro menú de tapas por menos de 17 euros. Por un poquito más tienes el menú cordobés, un homenaje a nuestra tierra y a los paladares más exigentes.

Nuestra carta de vinos tiene como grandes protagonistas, como no podía ser de otra forma, a los vinos de la denominación de origen Montilla-Moriles, orgullo de la tierra cordobesa: finos, amontillados, olorosos, Pedro Ximénez…

Pero además tienes mucho más donde elegir, como los vinos tintos de Rioja y Ribera del Duero, entre muchos otros.