Explorando las Bodegas de Vino de Córdoba: Una Experiencia Única

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Ningún clásico cordobés falta entre nuestras especialidades, desde el salmorejo hasta las berenjenas califales, pasando por el rabo de toro o el flamenquín, todo bien regado por los generosos vinos de la tierra.

La cocina de Bodegas Mezquita es la máxima expresión de nuestro amor por la gastronomía de calidad y el trabajo bien hecho así que sólo usamos productos de nuestra tierra, de la máxima calidad y seleccionados para que comer con nosotros sea un placer.

Nuestras cuatro tabernas-restaurantes se encuentran en plena Judería, al lado de los principales monumentos del casco histórico de Córdoba, cuyo conjunto arquitectónico ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

La Mezquita-Catedral, el edificio más visitado de España, el Zoco Municipal, la Casa Sefarad, la Sinagoga o la Capilla Mudéjar de San Bartolomé son solo algunos de los lugares de ensueño que se encuentran en nuestro entorno.

Nuestra carta se caracteriza por su variedad y el amor a los productos de la tierra: quesos cordobeses, jamón del Valle de los Pedroches, mazamorra…

Si eres aficionado al tapeo no puedes perderte nuestras famosas tapas, tanto frías como calientes: salmorejo, tortilla de camarones… Carnes y pescados también encuentran su expresión entre nuestros fogones, desde el solomillo de cerdo ibérico y el pollo andalusí hasta los chipirones salteados y el lomo de bacalao confitado.

Y como colofón, deliciosos postres caseros tradicionales como la naranja a la antigua o el pastel cordobés, la mejor forma de terminar la experiencia gastronómica que te ofrecemos.

Si prefieres comer de menú, tampoco te faltará variedad en Bodegas Mezquita. De lunes a jueves puedes disfrutar de nuestro menú del día o nuestro menú de tapas por menos de 17 euros. Por un poquito más tienes el menú cordobés, un homenaje a nuestra tierra y a los paladares más exigentes.

Nuestra carta de vinos tiene como grandes protagonistas, como no podía ser de otra forma, a los vinos de la denominación de origen Montilla-Moriles, orgullo de la tierra cordobesa: finos, amontillados, olorosos, Pedro Ximénez…

Pero además tienes mucho más donde elegir, como los vinos tintos de Rioja y Ribera del Duero, entre muchos otros.

4worldlovers: Por tradición, tenemos la vid como una forma de vida al igual que nuestros antepasados.

Desde 1754 según “El catastro del Marqués de Ensenada”, nuestra familia ha estado vinculada al cultivado la vid y la elaboración de vino en Villaviciosa. Con el tiempo hemos mantenido la dedicación, esmero y respeto conservando las formas artesanales de las que son reflejo nuestros vinos.

Nuestra forma de trabajar es artesanal desde la poda y posterior recolección de la uva hasta el embotellado. Lo que da como resultado Vinos Naturales con características originales, vinos sin clarificar, sin sulfitos añadidos. Somos pioneros en Agricultura Ecológica desde 1980.

El cruce de dos caminos principales que unían Toledo con Sevilla en el trayecto más corto y el camino de Córdoba a Badajoz cuyo origen es de época romana, dio lugar a Villaviciosa, en el corazón de Sierra Morena al norte de Córdoba, entre montañas de hasta 800 m. De altitud, con variedad de cultivos: Alcornoques, Encinas, Pinos piñoneros, Olivar y Viña.

El clima de la zona es cálido con veranos soleados y secos alcanzando temperaturas de día a 40º , refrescando por la noche hasta los 15º; los inviernos son húmedos con alta pluviometría y fríos con temperaturas entre 11º y 0º.

Nuestra viña se localiza entre suaves pendientes, terreno de pizarra blanca suelta conocida en la zona como “tosca”, tierra rica en nutrientes y micro-organismos, formando una comunidad o ecosistema sano y fértil; donde nunca se han utilizado herbicidas o insecticidas.